Автор: Орлова Любовь Семеновна
Учебное заведение: МКОУ "Школа - интернат №4"
Краткое описание работы: Практическое занятие, как приготовить винегрет

Дата публикации: Практическое занятие «Готовим винегрет» Практическое занятие, как приготовить винегрет
Просмотреть свитедельство о публикации

download32

Практическое занятие «Готовим винегрет»

Цели:

·      Учить детей работать в коллективе, договариваться о распределении обязанностей, готовить к самостоятельной жизни.

·      Развивать логическое мышление, память, мелкую моторику кистей рук.

·      Формировать умение отвечать на поставленный вопрос полным предложением.

Оборудование: разделочные доски, ножи, овощи.

Ход занятия:

Воспитатель: Любите ли вы принимать гостей? В народе говорят: «Не красна изба углами, а красна пирогами». Как вы это понимаете? Правильно, хозяева встречают гостей с почтением и уважением, угощают чем-либо. Есть такая, пословица: «Что есть в печи, все на стол мечи». Это в том случае, если вы звали гостей, заранее то готовите угощение. А бывает, гости зашли неожиданно. Можно угостить чаем. Можно приготовить несложный салатик. Чаще готовят овощные салаты. Давайте вспомним загадки об овощах.

Подведение к теме занятия.

Дети загадывают загадки друг другу. Если они затрудняются, загадывает воспитатель (приложение). По очереди выставляются овощи – отгадки: картофель, морковь, свекла, огурец, помидор, горох, лук, подсолнечное масло.

Воспитатель: Кто догадался, какой салат мы приготовим? Это винегрет. Что нам надо для работы (посуда, доски, ножи, овощи)?    Давайте повторим технику безопасности пользования ножом. Напоминаю, что при работе с ножами надо соблюдать осторожность, так как это предмет повышенной опасности. Передавать, нож  товарищу необходимо поворачивать к нему рукояткой. Беречь свои пальцы.

Воспитатель: Как можно порезать овощи (кубиками, соломкой, потереть на терке)?

Помочь ребятам распределить между собой работу. Воспитатель берет на себя резку лука. Когда все овощи будут порезаны, то спросить, какой по цвету будет наш винегрет: красный или цветной? Если сразу смешать свеклу со всеми овощами и залить маслом, то он будет красный. А если свеклу отдельно залить маслом, а остальные овощи добавить позже, то салат будет цветной.

Воспитатель:  Как можно украсить салат? Из одной небольшой морковки сделать цветы – порезать её кружочками, а потом с краю вырезать треугольнички. В середину салата сделать лилию из лука. В середину лилии положить горошину. Наш салат готов.

Приятного аппетита.

Приложение.

Загадки об овощах.

1.   Что за скрип, что за хруст? Это, что еще за куст? Как же я без хруста, если я ………………….. (капуста).

2.   Росточком была, все воду пила. Побелела, растолстела, словно сахар захрустела. Лето прожила, много платьев сберегла. Одевалась, одевалась, а раздеться не смогла. (капуста).

3.   Расселась барыня на грядке, оделась в шумные шелка. Мы для неё готовим гадки и крупной соли полмешка. (капуста).

4.   Закопали в землю в мае и сто дней не вынимали. А копать под осень стали, много новых отыскали. (картофель).

5.   Бела, рассыпчата, вкусна, и на столе всегда она. (картошка).

6.   Меня единственного в мире, не просто варят, а в мундире. Честь мундира берегу, служу людям, чем могу. (картофель).

7.   На жарком солнышке подсох и рвется из стручков. (горох). 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.